こんにちは!          今日もいい塩梅ですか?


by minmei

いかめし&ゲソ腑炒め!

昨日スルメイカを買いました。
そしてあの北海道物産展で良く見かける”いかめし”を
自分で作ってみました。
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うまかったデスヨ!








そして残ったゲソとその他を
腑と一緒にオリーブオイル・にんにく・鷹の爪・間引きなっぱの茎と炒めました。
味付けは塩で。
昔よく父が作ってくれた(また今日も登場か!)
腑っこ汁(イカを腑で煮る)は、味噌の味付け。あれもまた美味。
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ところが昨日はダンナと私は夜に学校へ部活の保護者会に出向き
子供達二人で夕飯を食べることに。
しかし、歯医者から帰ったはるるんは、麻酔が残っているらしく
なんだか気分が悪くそのまま寝てしまい、
長女は先に一人で食べた。
そして親切に2階へはるるんの分の皿をもって上がったは良いが
丁度わたしらが帰ったときにはるるんも起きた。
コタツに座るはるるんの前に、いかめしの皿と味噌汁は置いてあったが
あれ?おかずの”腑っこ”が無いぞ。
ああ、さては長女が全部たいらげてしまったか・・・。
とは思ったが。そこは敢えて口には出さない。
はるるん、知らない方が幸せ。
てか食べ物の恨みは恐ろしい。
この二人、食べ物でどんだけ争ったことか・・・。
長女はそそくさと自分の部屋へ行ってしまった。

食後のスイーツに、はるるんは平家パイをみつけた。
それは6枚ほど残っていたのだが
3枚食べた後でけなげにも残りは「おねーちゃんの分やよね?」と言うから
「いーよいーよ、あんたいつも食べられてるから、今日は食べてしまえ!」
まさか”腑っこ”を食べられたとは言えず・・・・。
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Commented by occo at 2013-05-15 10:46 x
フ炒り(うちではふいりと言ってました)のイタリアバージョン。うまいでしょうね。宮古のごっつおで、いただきです。帰省の際はぜひ来てくださいね。
Commented by saheizi-inokori at 2013-05-15 10:56
お父さん、どんどん登場させてください。
好みも合いそうだし^^。
Commented by minmei316 at 2013-05-15 12:24
OCCOさん

じつはね、”腑っこ汁”という呼び名も定かではないのですよ。
なんせ、四半世紀以上そこを離れていますからね。
確か腑っこ汁といっていたような・・・・デス。
あれ?OCCOさん、これのイタリアン風はまだしてませんでしたか?
どーぞどーぞやってみてください!^^
パスタにしても旨いのではないかと思います。
Commented by minmei316 at 2013-05-15 12:29
saheiziさん

そう言っていただけるとありがたいです。
父は人とお酒を飲むときは、いつも聞き役でした。
だからおしゃべりな人がよく我が家に入り浸っていました。^^
いつも誰かしら呑み仲間が居る家でした。^^
Commented by occo at 2013-05-15 18:04 x
その昔、イカフーノってオリジパスタやってました。http://occonac5345.at.webry.info/200806/article_1.html・・・これマジ、激うまです。
Commented by minmei316 at 2013-05-15 18:58
OCCOさん

あ!そうそう!これこれ!・・・・。
しかしあれですね・・・。
すっかり忘れてるし・・・。イカフーノ。
老人力強まってます・・・。
よし!次は絶対忘れないぞ!!!!

名前を決めるところのくだりが面白い^^
Commented by saheizi-inokori at 2013-05-16 21:26
ますます合いそう、モチ、私がしゃべるんです^^。
Commented by minmei316 at 2013-05-17 12:25
saheiziさん

saheiziさんのお話ならわたしが聞きたいデス。^^
わたしが聞きますよ!
父の代わりに!^^ アハっ!
Commented by junko at 2013-05-20 23:50 x
Ciao minmeiさん
わたしが食いしん坊のせいか、、
わたしも記憶が食と結び付くこと、しばしば、です
それにしても、美味しそう、、、滝涎
Commented by minmei316 at 2013-05-21 16:15
junkoさん

食に結びつく記憶って
だいたいが、父がいて母がいて(若い)
幸せいっぱいで
そしてちょっとせつない記憶、ですね。^^

イタリアにも美味しい食材がいっぱいありますよね!
わたしなんか食したことの無いイタリアの家庭料理とか
沢山あるだろうな~。・・・滝涎

滝涎って字、マンガで想像したら結構すごい状況で
おかしくて笑ってしまいました。^^

by minmei316 | 2013-05-14 13:46 | ごはん | Comments(10)